スプラウト栽培用の種「アルファルファ」100g
有機認証を受けておりませんが、農薬・化学肥料不使用、収穫後に種に消毒剤を添加しておりません。
また残留農薬も検出されておりませんので、安心してスプラウト栽培にご利用できる種です。発芽率は85%です。
スプラウトは、発芽して数日で食べるものですから、種の質、安全性に注意したいものです。
アルファルファはアラビア語で「あらゆる植物の父」を意味する野菜で、世界中の国々で食べられている植物のひとつです。 古代では、アルファルファは主に体力づくりや病気の治療に用いられました。1935年、血液凝固（止血）作用を持つ栄養素であるビタミンＫが発見され、ビタミンＫを豊富に含むアルファルファが科学的な注目を集めました。 アルファルファにはビタミンＡやビタミンＢ群、ビタミンＥ、カルシウム、鉄、マグネシウム、カリウム、リン、そのほかの重要な微量元素を豊富に含まれています。100gの乾燥アルファルファには8,000 IUのビタミンAが含まれており、この量は牛レバーに匹敵します。また、たんぱく質の含有量は牛肉や大豆より多いことはあまり知られていません。
■品名：アルファルファの種
■輸入元国：アメリカ合衆国
■内容量：100g
■保存方法：高温多湿、直射日光を避けてください
