生カシューナッツ もともと原産は南米ブラジル。カシューナッツの栄養特性はアーモンドに似て、脂質の約60%が一価脂肪酸のオレイン酸。また、ビタミンB1の含有量はナッツの中で最も多く、 マグネシウムや鉄、 亜鉛、銅などのミネラル類の含有量も豊富です。 中国料理の鶏肉とカシューナッツの炒めものは有名ですが、 糖質が多いためか歯応えが柔らかく、ソフトな甘味を感じさせるのでお子様にも食べやすいナッツです。 しかも、ロハスのカシューナッツは、ローストしていない無添加・生ですので、カシューナッツに含まれているすべての栄養素を失うことなく摂取することができ、塩味の付いたおつまみのナッツと違い減塩にもなります。