生のマンゴーは80％が水分なので、 ドライマンゴーにする事で美味しさと栄養が濃縮されます。 主要な栄養素は、ビタミンＡ、βカロテン、ビタミンＥ，葉酸が含まれ、また食物繊維もそのまま残っています。 とりわけビタミンＡは果物の中でも非常に多く含まれており、粘膜や皮膚の健康維持、髪の健康や視力維持、そして呼吸器系統を守る働きがあり、風邪予防にもなります。 その他、老化防止、老化や癌の予防、血行促進などの効能があります。 また、葉酸は妊婦さんにおススメの栄養素です。
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