スプラウターで育てています。最初はたよりない色の芽が出ますが、その後の元気な緑色への変化には目を見張ります。スルフォラファンは発芽3日目が一番強力だと言いますが、それだと少し背丈が低いので私は4日目まで待って食べています。よく洗って
種の殻を極力落とし、根ごと使います。市販のものでは根元から切らないといけないので、そこが嬉しいです。それに少しぐらい育てる手間はかかってもパック入りのものを
買うよりずっと経済的です。ちょっとしたインテリアにもなるし。
ブロッコリースプラウトと同時に購入しました。農薬、化学肥料を使っていないというので安心です。
こちらのお店で買ったスプラウターに播くと
穴が大き過ぎて下に落ちましたので、スプラウターにティッシュを敷いてその上に播き、発芽させました。水に触れるとすぐに種が膨らむので、スプラウターの穴のくぼみに乗せる前に少しだけ水に漬けて大きくなった種を播けば、ティッシュはいらないかも
知れませんね。今、元気に育っています。あと3日で収穫です。
酵素スイーツパテイシエのレッスンでの実習でいつも使わせていただいています。
この生カシューナッツは、甘みがあってとってもなめらかなのでロースイーツにはかかせないです。
酵素スイーツパテイシエのレッスンでの実習でいつも使わせていただいています。
ピューレにしてもとてもなめらかで、ロースイーツにはピッタリです。
甘過ぎない甘さも魅力のひとつです。今回はカカオトリュフをつくり、とっても美味しいと生徒さんたちからも喜ばれました〓
デハイドレーターとしてはもちろん、オーブン機能もついていて電磁波も気にしなくていいのが魅力的で購入しました。これからの活躍に期待です!
ナッツも生の物と、そうでない普通にローストされているものでは食べた時の身体への作用が変わると聞いたことがあったので試してみたくて購入させていただきました。
商品が届き手にとってみると普通にローストされているものとあまり違いはないように見え、本当に生なのかな?と思いましたが、食してみると食感がしっとりとしているように感じたのでこれが生に近い感じなのかなと思えたことと、余計な塩味などがついておらず、そのままの味が楽しめたことなどとても満足しています。
サイズも家庭用でキッチンにぴったりでした。中も思っていた以上に広いです。色も白くてかわいくとても気に入りました。レシピ本もとても参考になりローフードを毎日楽しく続けています。
カシューナッツはローフードになくてはならないですね。
私的には、1番使用頻度が高いです。
カシューマヨ、ローケーキ、ローアイスと500gあっという間になくなりました!
次回から1kg購入します(^∇^)
とても小さい粒。生協で同じタイプのものを扱っているのでサイズも倍ほどあるし、値段もそんなに変わらない。ブドウの種類が違うのかもしれませんが。味はいいですよ。